tout pour les gastronautes

Vinaigre balsamique de Modène

1150
Veuillez selectionner une version du produit
Veuillez selectionner votre personnalisation
  Poser une question
CATÉGORIE :
Assaisonner
DESCRIPTION :
Vinaigre balsamique de Modène Casanova
Bouteille en verre de 250 ml

Le vinaigre balsamique de Modène est un vinaigre particulier : réalisé à partir du moût de raisin cuit, il est vieilli en barrique de bois rare, et devient plus aromatique et plus doux avec le temps.

Depuis plus de cent ans, ce condiment est élaboré à partir de raisins de cépage Trebbiano.

Le vinaigre balsamique a la particularité de s'adoucir avec le temps. De 2 à 8 ans, le vinaigre conserve un peu de son acidité.

Ce vinaigre balsamique vieilli 4 ans en barriques est parfait, mélangé à de l'huile d'olive, pour assaisonner les salades et les mélanges de crudités, les viandes et les oeufs.

Valeurs nutritionnelles moyennesPour 100ml 
Energie228 / 954.59kcal / kJ
Matières grasses0g
  Acides gras saturés0g
Glucides52g
  Sucres52g
Protéines0,67g
Sel0,02g


Plus d'infos
Le vinaigre balsamique, un élixir au goût unique


NOS RECETTES
Poivrons confits mozza
Fraîcheur de concombre au balsamique
Pink lady® et foie gras poêlé, caramel de vinaigre balsamique, pain d’épices
Rôti de boeuf au vinaigre balsamique
Plus de recettes... 
1150
Veuillez selectionner une version du produit
Veuillez selectionner votre personnalisation
  Poser une question
VOUS POURRIEZ AUSSI ÊTRE INTÉRESSÉ PAR :