La légende veut qu'Hercule, après avoir achevé l'un de ses travaux, découvre l'olivier.
Il en rapporta un rameau qu'il remit à la déesse Athéna pour qu'elle en fasse offrande à la ville d'Athènes.
Depuis 1997, la Vallée des Baux produit en AOC, des olives vertes cassées aromatisées au fenouil, des olives noires et une huile d'olive reconnue dans le monde entier.
L'huile d'olive de qualité vierge extra est obtenue à partir des olives, uniquement par des procédés mécaniques et une extraction à froid. C'est comparable à un pur jus de fruit; en effet l'huile est à l'état pur dans l'olive. Nous ne faisons que l'extraire sans lui faire subir de transformations.
Nous donnons nos olives à deux ou trois moulins très réputés et faisons nous-mêmes les assemblages.
Nos huiles sont préparées à partir de plusieurs variétés d'olives comme le veut l'appellation AOC de la Vallée des Baux.
NOS PRODUITS COMPLÉMENTAIRES
Pot d'Olive vertes - Mas de la Dame
Huile d'Olive Fruit Noir - Mas de la Dame
La légende veut qu'Hercule, après avoir achevé l'un de ses travaux, découvre l'olivier.
Il en rapporta un rameau qu'il remit à la déesse Athéna pour qu'elle en fasse offrande à la ville d'Athènes.
Depuis 1997, la Vallée des Baux produit en AOC, des olives vertes cassées aromatisées au fenouil, des olives noires et une huile d'olive reconnue dans le monde entier.
L'huile d'olive de qualité vierge extra est obtenue à partir des olives, uniquement par des procédés mécaniques et une extraction à froid. C'est comparable à un pur jus de fruit; en effet l'huile est à l'état pur dans l'olive. Nous ne faisons que l'extraire sans lui faire subir de transformations.
Nous donnons nos olives à deux ou trois moulins très réputés et faisons nous-mêmes les assemblages.
Nos huiles sont préparées à partir de plusieurs variétés d'olives comme le veut l'appellation AOC de la Vallée des Baux.
NOS PRODUITS COMPLÉMENTAIRES
Pot d'Olive vertes - Mas de la Dame
Huile d'Olive 100 % Grossane - Mas de la Dame
Croquantes, elles sont délicieuses en apéritif avec un verre de blanc ou un rosé frais. Mais vous pouvez les utiliser dans des plats (lapin aux thym et aux olives vertes, tajine de poulet au citron et aux olives...).
NOS PRODUITS COMPLÉMENTAIRES
Huile d'Olive Fruit Noir - Mas de la Dame
Huile d'Olive 100 % Grossane - Mas de la Dame
Le vinaigre balsamique de Modène est un vinaigre particulier : réalisé à partir du moût de raisin cuit, il est vieilli en barrique de bois rare, et devient plus aromatique et plus doux avec le temps.
Depuis plus de cent ans, ce condiment est élaboré à partir de raisins de cépage Trebbiano.
Le vinaigre balsamique a la particularité de s'adoucir avec le temps. De 2 à 8 ans, le vinaigre conserve un peu de son acidité.
Ce vinaigre balsamique vieilli 4 ans en barriques est parfait, mélangé à de l'huile d'olive, pour assaisonner les salades et les mélanges de crudités, les viandes et les oeufs.
Le Premium Thaï Jasmin Rice est la référence absolue en matière de riz thaïlandais. Un riz à long grain naturellement parfumé caractérisé par un arôme subtil de jasmin. D'une qualité exceptionnelle.
Il bénéficie d'un Label spécifique établi par le Gouvernement Royal Thaïlandais imposé par le "Department of Foreign Trade".
Ce Label certifie un gage d'origine et de qualité.
Naga-Gold, distributeur exclusif de ce riz en France, assure aux consommateurs seulement 3% de brisure et 95% de pureté.
Il se déguste nature sans adjonction de beurre, de sel ou de poivre. Sachet de 500 g.
Conseils de cuisson
3 doses de riz pour 4 doses d'eau froide (sans rinçage préalable) Temps de cuisson : 7 à 10 minutes.NOS RECETTES
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