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22 résultats
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Siphon à chantilly et mousse inox 0,5 l. professionnel
Battre, fouetter
Siphon à crème professionnel. 
Pour réaliser des crèmes chantilly maison, des crèmes fouettées, des mousses de fruits ou de légumes froides ou chaudes.
Cartouche de gaz accessible sans démontage de la bouteille.
La cartouche n'est pas fournie mais en vente par 10 dans la boutique.
Tête métal, structure en inox brossé, embout en inox.
Contenance 50 cl.

NOTRE AVIS
Il est toujours meilleur de faire ses produits maison, cela permet d'éviter les chaines alimentaires industrielles et de conserver les qualités nutritionnelles intactes.
Autre avantage non négligeable, le bilan carbone est diminué : emballages, transports, manutention, etc.... 

Boîte de 10 cartouches en vente ici...
Matière principale inox brossé Capacité (l.) 0,5 l Diamètre 9 cm Hauteur 29,5 cm Poids Net 0,725 kg GARANTIE : 12 MOIS

NOS PRODUITS COMPLÉMENTAIRES
Boite de 10 cartouches pour siphon à crème 

NOS RECETTES 
Crème chantilly et crème fouettée
Chantilly de Roquefort
Plus de recettes... 
 
99
Boîte de 10 cartouches pour siphon à crème
Battre, fouetter
Boîte de 10 cartouches de N2O 8g pour siphon à chantilly.

Matière principale inox Longueur 5 cm
Largeur 6 cm
Hauteur 9 cm
Poids Net 0,290 kg

NOS PRODUITS COMPLÉMENTAIRES
Siphon à chantilly et mousse inox 0,5 l. professionnel

NOS RECETTES 
Crème chantilly et crème fouettée
Chantilly de Roquefort
Plus de recettes... 


 
8
Balance électronique intox 10 kgs
Peser, mesurer
précision à 1 g. 
Elle possède un bouton pour la tare ou la remise à zéro et est également capable de peser en kilos ou en livres.
Fonctionne avec 4 piles (non fournies) ou sur secteur.
(adaptateur non fourni).

Autre matière plateau inox Capacité (kg) 10 Longueur 24 cm Largeur 24 cm Hauteur 8 cm Autres dimensions plateau 22x16,5 cm Poids Net 1,865 kg GARANTIE : 24 MOIS

NOS RECETTES
Gâteau tendre au chocolat
Baba aux fruits exotiques et au sirop de gewurztraminer
Plus de recettes... 

 
139
Balance de cuisine électronique 3 kgs
Peser, mesurer
Balance de cuisine électronique, capacité de 3 g à 3 kg.
Bol transparent amovible de 17 x 21 cm.
Précision à 1 g.
Fonctionne avec 2 piles type AA (non fournies).
Capacité (kg) 3 - précision à 1 g. Largeur 15 cm Profondeur 21,5 cm Hauteur 9,3 cm Autres dimensions diamètre du plateau 13 cm.
bol de 17x21 cm. Poids Net 0,400 kg GARANTIE : 12 MOIS

NOS RECETTES 
Gâteau d’anniversaire : jack’s birthday cake
Petits gâteaux fondants aux poires cœur caramel
Plus de recettes... 
 
39 99
Thermomètre de confiseur
Peser, mesurer
Thermomètre de confiseur pour la confiture et la cuisson du sucre.
Il permet de mesurer avec précision la température de cuisson pour les confitures et les préparations à base de sucre.
Etalonné de + 80° à + 200° C, précision à 1°C.
Thermomètre sous gaine en plastique alimentaire stérilisable, grande taille (35 cm), crochet de suspension.
Partie basse à immerger de 9 cm.
Fabrication française.

Impossible, ou presque, de réaliser des confiserie sans thermomètre à sucre...

Longueur 35 cm Poids Net 0,070 kg GARANTIE : 12 MOIS

PLUS D'INFOS
La confiture est un produit gourmand
La confiture, ça dégouline

NOS RECETTES 
Marmelade d’orange amère
Confiture d’agrumes
Confiture de figues à la liqueur de plantes et de miel
Madeleines à la confiture de fraise
Plus de recettes... 

 
14 90
Thermomètre à foie gras ou chocolat
Peser, mesurer
Thermomètre sonde de + 30° à + 100°C. - 23,5 cm de long.

Se plonge dans le foie gras ou le chocolat fondu pour une cuisson précise au degré près.
Fabrication française. GARANTIE : 12 MOIS

NOS RECETTES
Foie gras de canard poêlé, pompadour label rouge fondante acidulée
Foie gras de canard juste cuit à la fleur de merlot
Plus de recettes... 
 
9 20
Couvercles en verre WECK 100 mm par 30
Conserver
Couvercle en verre pour bocaux et verrines Weck, diamètre 100 mm.
Lot de 30 pièces.

NOTRE AVIS : 
En dehors de l'utilisation classique des bocaux pour faire des confitures ou des fruits et légumes, vous pouvez également les utiliser pour cuire des oeufs cocotte par exemple, ou des petits gratins individuels. Vous pourrez les servir dans les bocaux.

Matière principale verre Couleur transparent Poids Net 3,95 kg
NOS PRODUITS COMPLÉMENTAIRES
Crochets WECK par 12
Joints WECK par 10
Bocaux WECK 370 ml par 6
Bocaux WECK 580 ml par 6
 
33
Bocaux WECK 580 ml par 6
Conserver
Verrine Weck 580 ml, lot de 6 pièces avec joints, couvercles. Diamètre 100 mm, hauteur 110 mm. Vendu sans crochets.

UTILISATION
Idéal pour les conserves de foie gras, pâtés et charcuterie en conserve, confits de canard, jambonneau, les plats cuisinés (cassoulet,...).

ENTRETIEN
Nettoyez bien votre verrine Weck avec de l'eau chaude et du savon après utilisation de la conserve en enlevant le joint. Après séchage, entreposez-la fermée et empilée ou emboitée sans joint.

ASTUCE
Changez le joint à chaque utilisation, vous serez sûr que vos conserves se garderont parfaitement toute la saison

NOTRE AVIS : 
Vous pouvez également utiliser les bocaux pour cuire des oeufs cocotte par exemple, ou des petits gratins individuels. Vous pourrez les servir dans les bocaux.

Crochets et joints en vente sur le site...

Matière principale verre Couleur transparent Diamètre 10 cm Hauteur 11 cm Poids Net 1,915 kg
NOS PRODUITS COMPLÉMENTAIRES
Crochets WECK par 12
Joints WECK par 10
Bocaux WECK 370 ml par 6
Couvercles en verre WECK 100 mm par 30

NOS RECETTES 
Petits bocaux à la tomme de brebis
La confiture de mirabelles
Confiture de coings
Confiture d’agrumes
Plus de recettes... 
 
15 40
Bocaux WECK 370 ml par 6
Conserver
Verrine Weck 370 ml, lot de 6 pièces avec couvercles et joints. Diamètre 100 mm, hauteur 75 mm. Vendue sans crochets.

UTILISATION
Idéale pour les conserves de foie gras, pâtés de viande en conserve,...

ENTRETIEN
Nettoyez bien votre verrine Weck avec de l'eau chaude et du savon après utilisation de la conserve en enlevant le joint. Après séchage, entreposez-la fermée et empilée ou emboitée sans joint.

ASTUCE
Changez le joint à chaque utilisation, vous serez sûr que vos conserves se garderont parfaitement toute la saison

NOTRE AVIS : 
Vous pouvez également utiliser les bocaux pour cuire des oeufs cocotte par exemple, ou des petits gratins individuels. Vous pourrez les servir dans les bocaux.

Crochets et couvercles en vente sur le site...
Matière principale verre Couleur transparent Diamètre 10 cm Hauteur 7,5 cm Poids Net 2,16 kg
NOS PRODUITS COMPLÉMENTAIRES
Crochets WECK par 12
Joints WECK par 10 Bocaux WECK 580 ml par 6
Couvercles en verre WECK 100 mm par 30

NOS RECETTES 
Petits bocaux à la tomme de brebis
Confiture de figues à la liqueur de plantes et de miel
Confiture de mirabelles au tilleul
Confiture de fruits rouges
Plus de recettes... 
 
14
Joints WECK par 10
Conserver
Joints en caoutchouc pour bocaux et verrines Weck, diamètre 100 mm.
Lot de 10 pièces.

NOTRE AVIS : 
Vous pouvez également utiliser les bocaux pour cuire des oeufs cocotte par exemple, ou des petits gratins individuels. Vous pourrez les servir dans les bocaux.


Autre matière joint Couleur orange Diamètre 10 cm Poids Net 0,045 kg GARANTIE : 12 MOIS

NOS PRODUITS COMPLÉMENTAIRES
Crochets WECK par 12
Bocaux WECK 370 ml par 6
Bocaux WECK 580 ml par 6
Couvercles en verre WECK 100 mm par 30

 
2 70
Crochets WECK par 12
Conserver
Matière principale : métal
Couleur : gris
Poids Net 20 g

Crochets pinces de maintien Weck pour la stérilisation des bouteilles, verrines et bocaux Weck.
Par 12 pièces. GARANTIE : 12 MOIS

NOTRE AVIS : 
Vous pouvez également utiliser les bocaux pour cuire des oeufs cocotte par exemple, ou des petits gratins individuels. Vous pourrez les servir dans les bocaux.

NOS PRODUITS COMPLÉMENTAIRES
Joints WECK par 10
Bocaux WECK 370 ml par 6
Bocaux WECK 580 ml par 6
Couvercles en verre WECK 100 mm par 30
 
5
1er prix
Extracteur de jus HUROM HC blanc
presser, extraire
Extracteur de jus électrique à vis HUROM HC blanc 1er prix.

Extracteur de jus, l'anti-centrifugeuse !

Quand une centrifugeuse râpe  finement pour percer les cellules, c'est par la force que le liquide se sépare de la matière brute. Sur le plan nutritionnel, ce système a un inconvenient majeur : les micro goutelettes projetées dans l'air sont brûlées par l'oxygène.

Alors pour extraire le jus à froid, il faut choisir le pressurage.  la membrane cellulaire éclate sous la pression et limite le contact avec l'oxygène. Le jus s'écoule sans être divisé en milliards de gouttelettes.

L'extracteur de jus HUROM, grâce à une vis sans fin, fait une pression de plus en plus forte pour extraire le jus des fruits et légumes et obtenir jusqu'à 60% de vitamines et d'antioxydants en plus et 35% de jus en plus. 

Les études menées montrent que plus de la moitié des Français ne couvrent pas leurs besoins nutritionnels moyens (BNM) en vitamine C. Face à cette déficience, les jus de fruits constituent un excellent moyen de faire le plein de vitamine C.


Pour extraire rapidement toutes les vertus des végétaux.
Vos herbes, vos fruits ou vos légumes vous donnent des jus plus complets, plus riches en nutriments.
Grâce à son système à rotation lente de 70 à 80 tours par minute, la machine évite aussi d´introduire de l´oxygène qui brûlerait les principes actifs : les vitamines vivantes, bien protégées par l´eau végétative de la plante sont directement assimilables par l´organisme. 


A NOTER : le système dispose de sécurités  pour éviter tout risque d'accidents.
Basse consommation, (seulement 150 W. absorbés), moteur garanti 5 ans, silencieux et facile à utiliser.
L'extracteur de jus Hurom est vendu avec une carafe graduée, un bol récupérateur, un filtre grossier, un poussoir et une brosse de nettoyage. GARANTIE : 24 MOIS
NOTRE AVIS
Il est toujours meilleur de faire ses produits maison, cela permet d'éviter les chaines alimentaires industrielles et de conserver les qualités nutritionnelles intactes.
Autre avantage non négligeable, le bilan carbone est diminué : emballages, transports, manutention, etc.... 

Rotation (Trs/min) 80 Couleur blanc Capacité (l.) 0,3 Largeur 16 cm Profondeur 21,8 cm Hauteur 40,5 cm Poids Net 6 kg


PLUS D'INFOS
Zoom sur la vitamine C
Les jus de fruits contre les déficiences en vitamine c
Jus de légumes : la détox sans la fatigue


NOS RECETTES
Jus de légumes : la détox sans la fatigue
Jus coup de fouet et détox
Plus de recettes... 
 
299
Petit garde manger
Conserver
Petit garde- manger 
Garde-manger en hêtre à 2 claies avec toile grillagée en métal galvanisé plastifié pour conserver les  fromages, fruits, légumes, charcuteries et les abriter des insectes et petits rongeurs.

Fermeture par targette, charnières en métal. Poignée de transport.
Dim. : 31 x 28 x 35 cm.


    Largeur 31 cm Profondeur 28 cm Hauteur 35 cm Poids Net 2,5 kg
GARANTIE : 12 MOIS
Référence : gmTP
57
Trancheuse électrique Pro rouge 195 mm
Trancher, couper, affûter
Trancheuse électrique 195 mm rouge CE pro
Trancheuse professionnelle en fonte d´aluminium laqué, guide et protection anodisés, lame chromée dur.
Facilité d'utilisation et sécurité garanties.
Ø lame 195 cm.
Réglage d´épaisseur précis de 0 à 16 mm
Kit d´affilage automatique de la lame.

Puissance (W) 120 Longueur 43 cm Largeur 30 cm Hauteur 30 cm Poids Net 8,95 kg

GARANTIE : 24 MOIS

QUELQUES CONSEILS
Pour faire des carpaccios de viande ou de poisson, il est recommandé de mettre les produits au congélateur pour les durcir et les couper finement sans les abîmer. (Vérifier que le produit n'ait pas été congelé auparavant).

Idéal pour couper finement le pain avant de le faire sécher au four pour des petits toasts raffinés.


NOS RECETTES 
Toasts au fromage et jambon de parme
Croustillant et chantilly de jambon de bayonne, gelée de pomme verte
Pizza artichaut, speck et parmesan
Plus de recettes... 
 
339
Baratte à beurre manuelle
Fabriquer
Baratte à beurre manuelle
Contenance 1,6 litres.
Avec 125 cl de crème fraiche, on obtient  en quelques minutes une motte de 250 g de beurre.
A chacun d'imaginer des parfums insolites : épices, herbes, fleurs, algues, etc...

Pot en verre. Poignées en bois. Palette de barattage en inox.

Longueur 11,5 cm Largeur 11,5 cm Hauteur 40 cm Poids Net 1,920 kg

GARANTIE : 12 MOIS

NOTRE AVIS
Il est toujours meilleur de faire ses produits maison, cela permet d'éviter les chaines alimentaires industrielles et de conserver les qualités nutritionnelles intactes.
Autre avantage non négligeable, le bilan carbone est diminué : emballages, transports, manutention, etc.... 

Disponibles dans la boutique : un moule à beurre en bois de 125 g et un moule à beurre en bois de 20 g pour des portions individuelles.

NOS PRODUITS COMPLÉMENTAIRES
Moule à beurre portion 20 g
Moule à beurre 125 g


PLUS D'INFOS
Beurre cuit : la fin d’un tabou !
Le beurre, un ingrédient irremplaçable


NOS RECETTES
Beurres composés
Plus de recettes... 
 
67
Trancheuse électrique
Trancher, couper, affûter
Trancheuse électrique 
Corps en inox auto-porté sur un plateau de verre, cache moteur en plastique.
Pour trancher en toute sécurité légumes, fruits, fromages, poissons, viandes, charcuteries et pains.
Réglage de l´épaisseur de 0 à 20 mm.
Lame de 170 mm crantée en inox et titane à verrouillage rapide.
Sécurité par blocage du chariot.
Facilité du nettoyage grâce à la lame qui se démonte.

Puissance (W) 170 Voltage (V) 220 Fréquence (Hz) 50 Matière principale inox Autre matière verre Couleur gris argent Longueur 34,3 cm Largeur 23,7 cm Hauteur 25,2 cm Poids Net 4,1 kg
GARANTIE : 36 MOIS

QUELQUES CONSEILS
Pour faire des carpaccios de viande ou de poisson, il est recommandé de mettre les produits au congélateur pour les durcir et les couper finement sans les abîmer. (Vérifier que le produit n'ait pas été congelé auparavant).

Idéal pour couper finement le pain avant de le faire sécher au four pour des petits toasts raffinés.


NOS RECETTES
Toasts au fromage et jambon de parme
Croustillant et chantilly de jambon de bayonne, gelée de pomme verte
Pizza artichaut, speck et parmesan
Plus de recettes... 
 
229
Moulin à céréales
Fabriquer
Moulin manuel en métal 
Il vous permet de moudre plus ou moins finement toutes les céréales, les herbes aromatiques ou médicinales, les épices...

En fonte d´aluminium, trémie en plastique, manivelle en acier avec manche en bois.

Longueur 37 cm Largeur 32,5 cm Hauteur 20,5 cm Poids Net 2,485 kg
NOTRE AVIS
Il est toujours meilleur de faire ses produits maison, cela permet d'éviter les chaines alimentaires industrielles et de conserver les qualités nutritionnelles intactes.
Autre avantage non négligeable, le bilan carbone est diminué : emballages, transports, manutention, etc.... 

PLUS D'INFOS
Un intrus dans nos assiettes ?

NOS RECETTES 
Fondant au chocolat sans gluten
Plus de recettes... 
 
210
Moule à beurre 125 g
Fabriquer
Moule à beurre ovale 125 grammes 
Pour mouler votre beurre maison  (voir baratte vendue sur la boutique).

Moule ovale cannelé en bois de hêtre.
Permet de réaliser des beurres de : 9 x 6 x 3 cm.

NOTRE AVIS
Il est toujours meilleur de faire ses produits maison, cela permet d'éviter les chaines alimentaires industrielles et de conserver les qualités nutritionnelles intactes.
Autre avantage non négligeable, le bilan carbone est diminué : emballages, transports, manutention, etc.... 

NOS PRODUITS COMPLÉMENTAIRES
Moule à beurre portion 20 g
Baratte à beurre manuelle

PLUS D'INFOS
Beurre cuit : la fin d’un tabou !
Le beurre, un ingrédient irremplaçable


NOS RECETTES
Beurres composés
Plus de recettes... 
Référence : mab125TP
21 50
Moule à beurre portion 20 g
Fabriquer
Moule à beurre 
Pour faire un joli décor sur votre beurre, et le présenter à table en portions individuelles.

En bois de hêtre sculpté.

NOS PRODUITS COMPLÉMENTAIRES
Moule à beurre 125 g
Baratte à beurre manuelle

PLUS D'INFOS
Beurre cuit : la fin d’un tabou !
Le beurre, un ingrédient irremplaçable


NOS RECETTES
Beurres composés
Plus de recettes... 
Référence : MabTP
8 50
Déshydrateur solaire
Conserver

La méthode la plus naturelle et aussi la plus ancienne pour faire sécher fruits et légumes le plus doucement possible afin de préserver les nutriments, vitamines et sels minéraux, qu'ils contiennent. Quant au goût, non seulement il est préservé, mais il est aussi très concentré grâce à la déshydratation.

Un moyen sain et efficace pour conserver des aliments.

Grâce à l'énergie fournie par le soleil, on ne consomme pas d'électricité.

Le séchage doit être fait à une température douce et régulière (<55°C), dans unepièce aérée et non soumise aux UV. 

Il est livré avec 4 claies et 4 tiges, permettant de s'adapter à chaque aliment.


QUELQUES CONSEILS
Toujours laisser les aliments séchés refroidir avant de les emballer. 

Pour qu'ils se conservent au mieux, les disposer dans un bocal ou une boîte étanche à l'abri de la lumière. L'idéal étant le réfrigérateur ou la une cave bien saine.. 

Afin d'éviter le brunissement des produits au cours du séchage, les asperger avant d'un peu de jus de citron.

Pour vérifier le séchage, quelques jours après, couper le produit, si des gouttes d'eau perlent sur la tranche, le remettre à sécher.

Matériaux recyclables :  l'aluminium, l'acier inoxydable et le verre.


NOTRE AVIS 
Faire des chips sans gras, c'est possible grâce à un déshydrateur.
Par exemple, les chips de chou kale, un trésor de vitamines pour la santé.

NOS RECETTES 
Chips maison, crème de brebis ciboulette
Chips de chou kalé et de betterave
Sticks de poulet sauté au paprika et chips de bacon fumé
Plus de recettes... 
 
349
Mandoline japonaise
Trancher, couper, affûter
Cette Mandoline japonaise en plastique ABS, est livrée avec 3 lames (1, 2 et 3 mm).
Largeur de coupe de 62 mm avec des lames en inox inclinées, épaisseur réglable jusqu'à 6 mm pour des tranches lisses et 3 mm pour les bâtonnets. Livrée avec poussoir de sécurité.

NOTRE AVIS
Un ustensile tout à fait indispensable, idéal pour trancher finement les fromages à pâte dure, les fruits et les légumes.

NOS RECETTES
Salade de carottes et pommes
Salade italienne de courgette
Quinoa gourmand aux deux saumons et aux tagliatelles de courgettes
Salade complètement folle
Plus de recettes... 

Garantie 12 mois


 
40
Extracteur de jus HUROM HE SERIES
presser, extraire

Extracteur de jus, l'anti-centrifugeuse !

Quand une centrifugeuse râpe  finement pour percer les cellules, c'est par la force que le liquide se sépare de la matière brute. Sur le plan nutritionnel, ce système a un inconvenient majeur : les micro goutelettes projetées dans l'air sont brûlées par l'oxygène.

Alors pour extraire le jus à froid, il faut choisir le pressurage.  la membrane cellulaire éclate sous la pression et limite le contact avec l'oxygène. Le jus s'écoule sans être divisé en milliards de gouttelettes.

L'extracteur de jus HUROM, grâce à une vis sans fin, fait une pression de plus en plus forte pour extraire le jus des fruits et légumes et obtenir jusqu'à 60% de vitamines et d'antioxydants en plus et 35% de jus en plus. 

Les études menées montrent que plus de la moitié des Français ne couvrent pas leurs besoins nutritionnels moyens (BNM) en vitamine C. Face à cette déficience, les jus de fruits constituent un excellent moyen de faire le plein de vitamine C.

Moteur garanti 5 ans
Puissance 150 W (basse consommation)
Livré avec 2 récipients, 1 poussoir,  1 filtre standard et 1 filtre à gros trous pour les smoothies, 2 brosses de nettoyage.

Dim. 23 X 16 X 42 cm. 6,2 kg
Gris ou rouge

NOTRE AVIS
Si vous vous souciez de votre santé et si ne devez avoir qu'un robot, c'est celui-là.

PLUS D'INFOS
Zoom sur la vitamine C
Les jus de fruits contre les déficiences en vitamine C


NOS RECETTES
Jus de légumes: la détox sans la fatigue
Jus coup de fouet et détox
Plus de recettes...


 
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